Ruokahävikin vähentäminen keittiössä ei koskaan ole ollut näin helppoa, edullista ja älykästä!
Varaa demo25-45%
Keskimääräinen vähennys ruokahävikkiin Hukan avulla jo muutamassa kuukaudessa.
3-7%
Keskimääräinen säästö raaka-ainekustannuksissa ensimmäisten kuukausien aikana.
10-15x
Keskimääräinen ROI ensimmäisen kuuden kuukauden aikana
”Meillä Hukka on käytössä kaikissa Lahden peruskouluissa ja lukioissa. Hukka on siitä ihana, että siinä toteutuvat kaikki meidän arvomme: vastuullisuus, asiakkaidemme kanssa yhdessä tekeminen ja rohkea uudistaminen”
– Päijät-Hämeen Ateriapalvelut
”Visualisoitu tieto hävikistä auttaa ymmärtämään ja konkretisoimaan syntyvän hävikin määrää ja hintaa. Hukka vastaa Palmian tarpeisiin ja on hinnaltaan järkevästi perusteltavissa oleva vaihtoehto isolle organisaatiolle. Suurin käyttäjäryhmä ovat käytännön arjessa työskentelevät henkilöt mutta samalla Hukka palvelee erityisesti päällikkö-, esimies- ja asiantuntijarooleissa työskenteleviä palmialaisia.”
– Palmia
”Ravintolassamme on jo ennestään kiinnitetty huomiota hävikkiin mutta Hukan pilotoinnin aikana hävikki väheni entisestään ja saimme käyttöömme uudenlaisia ideoita ja tapoja!”
– Bar Laurea
Poikkeuksellisen helppoa ja nopeaa
Hukka on kehitetty yhdessä asiakkaidemme kanssa poikkeuksellisen helpoksi ja nopeaksi käyttää. Punnitse päivän hävikki ja kirjaa se Hukan helppokäyttöiseen järjestelmään vain muutamassa minuutissa. Ei enää exceleitä tai muita vaikeita ratkaisuja: keittiön tulisi keskittyä tekemään maukasta ruokaa ja palvelemaan asiakkaita!
Ymmärrettävää dataa ja suosituksia
Hukan visualisoidulla datalla kykenet hahmottamaan ruokahävikkiäsi ja sen syitä eri kategorioiden kuten ruokanimikkeiden, aterian osien, eurojen tai asiakkaittesi preferenssien perusteella. Datan ja menekkiarvioiden avulla tilaat tai valmistat jatkossa optimoidun määrän asiakkaittesi suosikkiruokaa hävikin minimoimiseksi. Lisäksi erityisesti johdolle tarkoitettujen raportointityökalujen avulla seuraat koko organisaatiosi, tai yksittäisten ravintoloiden, kehittymistä ja ohjaat sekä raportoit toiminnasta helposti ja nopeasti!
Ruokahävikin vähentyminen näkyy suoraan viivan alla
Ruokahävikki kuormittaa ympäristöä mutta se on myös täysin turha kulu organisaatiollesi. Hukan avulla säästät keskimäärin 3-7% raaka-ainekustannuksissa jo ensimmäisten kuukausien aikana jäte-, vesi- ja energiakulujen vähentymisen lisäksi. Ravintolan tuloksen parantaminen on harvoin näin helppoa!
Hukka maksaa itsensä takaisin moninkertaisesti
Hukan keskimääräinen ROI (return on investment) on 10-15x jo ensimmäisen kuuden kuukauden aikana. Ohjelmistopohjaisuutensa ja edullisen kuukausihinnan myötä Hukka on helppo skaalata kaikkiin organisaation ravintoloihin helposti ja kustannustehokkaasti!
Itsenäisesti tai osana muita järjestelmiä
Hukkaa hyödynnetään helppokäyttöisyytensä takia usein laajempien toiminnanohjausjärjestelmien rinnalla. Ruokalistat ja hinnoittelut Hukka hakee tarvittaessa automaattisesti tai ne voidaan myös lisätä menu-kierron aluksi manuaalisesti. Tarvittaessa integroimme Hukan avointen rajapintojen kautta muihin järjestelmiisi!
Hukan tiimi on apunasi niin käyttöönotossa kuin matkan varrella! Palvelu kehittyy asiakkaidemme ehdoilla ja kaikkea palautetta kuunnellaan herkällä korvalla. Erilaisia raportteja, uusia kategorioita tai muita toiminnallisuuksia? Kerro se meille!
Lue lisää tuotteesta Ota yhteyttä ja varaa demo
English